【当世海外事情】ベルギー／ブリュッセル－　カジュアルでおいしいベルギー料理

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ブリヂストングループは、世界中のさまざまな地域で事業活動を行っています。

そんな事業拠点の簡単な紹介と共に、現地の食の情報を紹介していくのが「当世海外事情」のコーナーです。
このコーナーを通じて当社グループの事はもちろん、世界中の様々な国の情報を知っていただければと思います。

今回はベルギーからHallo！（こんにちは）
ブリヂストンヨーロッパに赴任している栁沢さんより届いたレポートをお楽しみください。

基礎知識：ベルギーについて

公用語：オランダ語，フランス語，ドイツ語
面　積：3万528 km2
首　都：ブリュッセル
人　口：約1,132万人（2017年1月時点）

ブリヂストンヨーロッパの栁沢がお伝えします。幅広い地域のタイヤ事業統括を行っているブリヂストンヨーロッパはベルギーのブリュッセルにあり、私は現在こちらの人事部に派遣されています。

今回は、カジュアルにおいしいベルギー料理が楽しめるレストランをご紹介します！

ブラッスリー形式のベルギーらしいお店
赴任して間もない頃に紹介してもらった場所で、ビールなどのお酒と食事を提供する、ブラッスリーというスタイルのお店です。たくさんの種類のベルギービールと、季節毎の食材を使った料理が楽しめます。食事はフレンチに近いですが、食材をよりシンプルに料理しているのがベルギー流でしょうか。ブリュッセルの中心街にあり、観光名所の「グランプラス」からもすぐ近くの通りに位置しているので、利用しやすいのもいいですね。

世界遺産・グランプラス

シンプルで優しいおいしさ
初めて行ったのは4月でした。定番のムール貝を頼もうとしたら「もう季節は終わりだよ」と言われショック！ムール貝にも旬の季節があることを初めて知りました。そのとき、代わりに注文したのがホワイトアスパラ料理。ベルギー北部・フランダース地方の伝統的な料理で、まるごとゆでたホワイトアスパラに、卵を使ったソースをかけたものです。これがシンプルながらとてもおいしくて、お気に入りの一品となりました。

（左）ホワイトアスパラwithフレミッシュソース（約15ユーロ）/（右）ブイヤベース